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Most recents (17)

THREAD on #KonguCuisine

This thread is about common dishes cooked at most homes of #Kongunadu.

Some of them are very unique to be called #KonguFoods

#Cuisine
#KonguNadu
#Kongu
#Vellalar

(Any item left out, no offence, just comment please)
1. Aruseem Paruppu (அருசீம் பருப்பு சோறு).
This is the first thing that comes to everyone’s mind when speaking about #Kongu Cuisine.

Made from rice and lentils (துவரம் பருப்பு) as main ingredients - is an everyday dish of Kongu people. Some add onions, garlic..,

#KonguFoods Image
2. Kollu Paruppu
A chutney made from Horse Gram (கொள்ளு) is another unique food item, very popular in Kongu region.

Served with rice & ghee - is a must at least once a week for many in their lunch.

#KonguFoods Image
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आज अरबी हटेलात जाऊन #मंदी नावाचा प्रकार खाल्ला. घरातल्या थाळीच्या दुप्पट आकाराच्या थाळीत बिर्याणी चा भात पसरून मध्ये पनीर, काजू ची भाजी ओतली होती.

#मंदी #Mandi #Yemen #cuisine #Arab #मराठी Image
अरब लोक याहून मोठ्या डायनिंग टेबल एवढ्या थाळीत बिर्याणी भात पसरून मध्ये उंट किंवा आणखी कुठल्यातरी अभक्ष्य प्रकारच्या तंगड्या ठेऊन धा-बारा जण त्यावर तुटून पडतात म्हणे. नशीब त्या ताटात स्वतः च्या तंगड्या घालत नाहीत. Image
काय एक एक संस्कृती (?). जपान मध्ये सार्वजनिक ठिकाणी गरम पाण्याच्या हौदात नैसर्गिक कपड्यात धा बारा जण पुरुष बायका जाऊन बसायची पद्धत आहे म्हणे.

असो.
तर अशी पनीर-काजू ची मंदी खाल्ल्यावर मेंदू मध्ये मंदी आलेली आहे.
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📌Rappel nécessaire : à chaque fois que vous affirmez qu'#antispécisme et #véganisme sont des "trucs de banc·he·s", vous contribuez - ironiquement - à rendre invisibles le travail des personnes racisées sur ce sujet.

🧵👇Quelques contenus. RT appréciés !✊
⭐️Il y a le travail des sœurs Aph & Syl Ko.

À lire, par exemple : biloa-magazine.com/entrevue-syl-k… ImageImage
On peut découvrir leur travail notamment dans @l_amorce, avec cette recension de Aphro-ism (par @DalilaAwada) : lamorce.co/lorsquon-dit-h…
Read 20 tweets
Can a lip-smacking chicken #curry be used as a tool for #revolution? Believe it or not but Rash Behari Bose, an #Indian revolutionary, did just that while on the run in #Tokyo. Bose was born #OnThisDay in 1886. 1/8
#food #cuisine #recipes Image
During the early 20th century, the #British in #India were feeling the heat as there was an upsurge in revolutionary activities during India's #freedomstruggle. A revolutionary from #Bengal, Bose played an important part in the movement. 2/8
He was involved in the assassination attempt on Lord Hardinge in 1912 and the failed Ghadar Mutiny of 1915. He escaped to #Japan and lived there under an assumed name and identity. 3/8
#Indianhistory #history Image
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Un #physicien fait la #cuisine puis la #vaisselle. Ça commence bien et ça fini... Le 3eme tweet vous surprendra...
Donc, farinata #Genova et ratatouille #France
Oui faut marier les meilleures recettes 😋 Image
Bien sûr cuisson des légumes à part. Et ça colle sur le fond 😱
Ben ouais on veut que ça caramélise. Surtout les tomates.
Bon alors comment faire avec tout le cramé au fond? Déjà de l'eau chaude, et à bouillir. Et quoi ajouter ? Du bicarbonate. Vouais ça mousse ! Image
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[#THREAD] Retour sur la #FDS2021 avec un florilège des spectacles qui y ont eu lieu cette année : 👇👇

#arts #science #artsciences #culture #scientifique #theatre #cirque #hashtag #musique #CSTgre
1/ KOMPENSS’TONDÛ en #HautesAlpes : une conférence-spectacle convoquant Darwin pour aborder la #biodiversité et ainsi, faire sortir la #biologie du cadre institutionnel 🌿

| ➡️ coboy.org/wp-content/upl… Image
2/ Des étoiles dans le pudding à La Versanne #Loire : un spectacle mêlant #cuisine et #astrophysique, dans lequel une cheffe nous partage la recette pour créer un Univers… 🍮💫

|➡️tinyurl.com/dxar8d3u Image
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[Thread] Projet @polychainmon

Préparez le café et les gâteaux, mettez vous à l'aise et prenez le temps car le #thread est assez long.

Nous allons aborder dans un premier temps le projet sous forme de chiffres et de stats, puis dans un second temps, l'aspect jeu & #PlayToEarn
On commence par les investisseurs derrière le projet qui sont @MoonrockCapital (@polkastarter) & @Morningstar_vc

Ils ont permis de réaliser une levée de fonds de 740 000 $.

Ce qui permet à une équipe de travailler sereinement pendant plusieurs mois sans soucis financiers.
On peut penser que si des fonds d'investissements pousse le projet @polychainmon, c'est qu'ils pensent faire de l'#argent et qu'ils croient au projet.

On est donc (en théorie) loin du #rugpull avec la team anonyme sans aucune références.
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1/6 #Thread #IlsSachentNousChassons
Il y'a la #Chasse et l'après-chasse avec le traitement de la #venaison🤷‍♂️
Une fois éviscéré, le #gibier est, de préférence, conservé 48H au frigo dans la peau
Vient alors le temps du #dépeçage
Exemple ici : un #sanglier
2/6
Après le #dépeçage, la #découpe intervient et se réalise en fonction de vos souhaits de transformation et de consommation de la #venaison 🤤
Un cuissot de #sanglier à sécher, cela vous tente ?
#Recette #Gastronomie #MadeInFrance #Cuisine #Gibier
3/6
La découpe du #gibier continue avec la préparation d'un #rôti avec les côtes filets désossées et les filets, le tout bardé et ficelé
La #poitrine et les #joues servent à faire la fameuse #daube de #sanglier
#Recette #Gastronomie #MadeInFrance #Cuisine
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در #ترکی_استانبولی برای غذاهایی آبکی مانند عدسی و آش دوغ و سیرابی نام عمومی #چوربه به کار می‌رود (در خط جدید ترکی #çorba می‌نویسند). زبان‌های روسی، آلبانیایی، رومانیایی و ... هم این واژه را از ترکی گرفته‌اند و در معنی‌های مشابهی به کار می‌برند. این واژه از فارسی به ترکی رفته و/1
همانی است که به صورت‌های #شوربا، شُربا، شوروا و... در فارسی و برخی دیگر از زبان‌ها و لهجه‌های ایران از دیرباز برای نامیدن غذاهای آبکی کاربرد داشته است (و احتمالاً همانی است که در اصطلاح #شلم‌شوربا نیز دیده می‌شود)./2
این لغت در دوره‌های قدیم‌تر به صورت šorva به #ارمنی و به صورت‌های #شوربة و شوربا به عربی هم رفته بوده. شوربا لغتی قدیمی است و صورت کهن‌تر آن šōrbāg بوده که جزء اولش همان #شور و جزء دومش "با" یا "باگ" بوده که (به عربی هم رفته و "باج" نوشته شده و) زمانی معنی «خوراک» داشته است./3
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#MercrediGourmand 🥢🍚 Recette : Agneau grillé à l’oignon vert 葱爆羊肉

Ce soir nous allons vous présenter la recette secrète de l’agneau grillé à l’oignon vert. Bon appétit !

#Recette #Gastronomie #Cuisine ImageImage
La viande de mouton est largement consommée en hiver dans le Nord de la Chine, l’acidité tempérée s’accorde à merveille avec cette chair musquée.

#Recette #Gastronomie #Cuisine Image
👉Une version de recette sur YouTube :

#Recette #Gastronomie #Cuisine
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#MercrediGourmand 🥢🍚 Recette : Porc à la façon du poète Su Dongpo 东坡肉

C’est encore l’heure du dîner, ce soir nous allons vous présenter la recette secrète du porc à la façon du poète Su Dongpo.

#Gastronomie #Recette #Cuisine #Bonappetit #Yummy Image
👉Recette en vidéo sur YouTube :

#Gastronomie #Recette #Cuisine #Bonappetit #Yummy
Une légende dit que lorsque Su Dongpo fut banni de Huangzhou, il améliora la recette traditionnelle de Huangzhou en braisant d'abord la poitrine de porc puis en y ajoutant du vin fermenté. Cela donna de la viande rouge braisée.

#Gastronomie #Recette #Cuisine #Bonappetit #Yummy Image
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Cette étude de @VegAnalytics est totalement biaisée, et ce tweet ne vaut rien.

#Cuisine
#Malbouffe
#EscroquerieVegan

Je vous explique pourquoi : Thread.

1/16

Le diabète de type 2 est un diabète dit "sucré", caractérisé par une trop grande consommation de sucre, et se manifestant généralement en avançant en âge. Appelé aussi "diabète de vieux"...

2/16 Image
Cette indication nous permet de mettre en lumière 2 gros biais :
1- Le sucre
2- L'âge.

On va commencer par l'âge. Vous connaissez beaucoup de vegans ou de végétariens de plus de 70 ans en France ? Non ? C'est normal.

3/16 Image
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Le grand chassé-croisé des vacances d’été se rapproche… Que vous soyez juillettiste ou aoûtien, vous n'avez peut-être pas encore choisi les #podcasts qui vous accompagneront sur la route. 🚗🚐🚛🚲🚄🚀

Voici notre sélection pour vous faciliter la tâche ⬇ Image
Scientifiques et artistes partagent leurs souvenirs et leurs attentes. Ouvrez vos oreilles sur le monde avec "Chacun sa route" par @ELOFONT
(44 émissions d'une heure sont disponibles au #podcast aujourd'hui)
👉 franceinter.fr/emissions/chac…

#bienEtre #histoire #amour #philosophie
@ELOFONT Michka Assayas vous raconte le destin d'un visionnaire dont la voix et la ferveur continuent de nous éclairer
(5 épisodes d'une heure)
franceinter.fr/emissions/very…

#BobMarley #Wailers #Reggae
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Sweet sweet slow cooked ribs. Just call us “Tony Roma’s” #cooking #cuisine ImageImageImage
Image
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THREAD Tonight, some live tweeting making dinner. This evening comes from a little further afield from last time. No spoilers as to what it is until the end. Guesses are welcome 😃 #Cooking #Cuisine
First, a load of Pecorino Romano cheese in a bowl. Image
Roast a lot of tellicherry peppercorns Image
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#Dehradun is the capital of #Uttarakhand, a state formed in 2000 in the Himalayan region of #India. Historically, it was known as ‘dun’ till the #British referred to it as ‘Doon’. From references to God Shiva, Ram, the #Sikh Guru Har Ram Rai, #Chinese traveller Huien Tsang...
#Afghan ruler DostMohammad sent here in exile by British& freedom fighter #RashBihariBose came here #Dehradun has seen lots of #history of #Indian subcontinent.Did u know delicate Dehradun #rice was introduced by Dost Mohammad?u still get delicious Afghani #cuisine @virsanghvi ImageImageImage
These #photos try to capture beauty of #architecture of the old city.Majestic once but presently dilapidated, they have a lot of stories within them.Exploring these late 19th-early 20th century #havelis or mansions with #designstudents imagining lives of people who lived in them. ImageImageImageImage
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