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Nach dem schönen Tweet von @unadottoressa von gestern schicke ich euch heute das Rezept
für den #Rhabarberkuchen.
Ihr findet es in #Susannes_Kochbuch Band 1.
Ganz einfach, aber #austgezeichnet:
für den #Rhabarberkuchen.
Ihr findet es in #Susannes_Kochbuch Band 1.
Ganz einfach, aber #austgezeichnet:
Endlich ist wieder Rhabarber-Zeit! Die typische Färbung der Stiele gibt Aufschluss über den Geschmack. Die grünen Sorten sind eher säuerlich, rote Stiele mit grünem Fleisch sind milder. Am besten sind schmecken mir die Roten.
Für eine Springform von 26 cm:
400 g Rhabarber
1 EL Speisestärke
200 g weiche Butter
1 Prise Salz
200 g Zucker
4 Eier
1 Pckg Backpulver
400 g Mehl
160 ml Milch
Wer mag, mischt etwas grob geraspelte weiße Schokolade dazu und serviert mit Schlagsahne.
400 g Rhabarber
1 EL Speisestärke
200 g weiche Butter
1 Prise Salz
200 g Zucker
4 Eier
1 Pckg Backpulver
400 g Mehl
160 ml Milch
Wer mag, mischt etwas grob geraspelte weiße Schokolade dazu und serviert mit Schlagsahne.
