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Gerade richtig für kalte Wintertage ist diese herzhafte Linsensuppe. Der Clou sind die getrockneten Tomaten.
#Veganuary2022 #Veganuary
#Vegan
!B Alle Bilder mit Bildbeschreibung
#Veganuary2022 #Veganuary
#Vegan
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Das Rezept ist für 4 Personen gedacht und benötigt ca. 40 Minuten für die Zubereitung ohne Einweichzeit.
Zutaten:
150 g kleine Linsen (z.B. Berglinsen)
350 ml Wasser
50 g Zwiebeln
50 g Möhren
25 g Knollensellerie
25 g Petersilienwurzel
200 g geschälte Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
Zutaten:
150 g kleine Linsen (z.B. Berglinsen)
350 ml Wasser
50 g Zwiebeln
50 g Möhren
25 g Knollensellerie
25 g Petersilienwurzel
200 g geschälte Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
50 g getrocknete Tomaten
1 Lorbeerblatt
1-2 TL Instant-Gemüsebrühe
Meersalz
1-2 EL Tomatenmark
½ TL fein gerebeltes Rosmarin
1-2 TL Oregano
Cayennepfeffer
1-3 EL Balsamicoessig
1 Lorbeerblatt
1-2 TL Instant-Gemüsebrühe
Meersalz
1-2 EL Tomatenmark
½ TL fein gerebeltes Rosmarin
1-2 TL Oregano
Cayennepfeffer
1-3 EL Balsamicoessig
Heute gibt es noch einmal einen schnellen Dip, ähnlich einem, den ich früher hin und wieder beim türkischen Feinkostladen gekauft hab: Veta-Dip nämlich.
Rezept und Bilder von @FreyaRant, alle Bilder wie üblich mit Bildbeschreibung.
#veganuary
1/5
Rezept und Bilder von @FreyaRant, alle Bilder wie üblich mit Bildbeschreibung.
#veganuary
1/5
@FreyaRant Zutaten:
1 Becker Alpro Skyr ohne Zucker
2 Packungen veganer Veta, hier einer von Safos mit Chili und ein Bedda Hirte
1 Packung veganer Frischkäse
3 Zehen Knoblauch
1-2 TL Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
2/5
1 Becker Alpro Skyr ohne Zucker
2 Packungen veganer Veta, hier einer von Safos mit Chili und ein Bedda Hirte
1 Packung veganer Frischkäse
3 Zehen Knoblauch
1-2 TL Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
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@FreyaRant Zubereitung:
Den veganen Veta öffnen, die Flüssigkeit abgießen und den Veta mit einer Gabel in kleine Brösel zerdrücken.
3/5
Den veganen Veta öffnen, die Flüssigkeit abgießen und den Veta mit einer Gabel in kleine Brösel zerdrücken.
3/5
Du liebst Käsekuchen? Dann könnte dieses einfache Rezept für veganen Käsekuchen mit Keksboden und roter Fruchtsauce vielleicht genau das Richtige für dich sein.
#Veganuary2022 #Veganuary #Vegan
!B Alle Bilder mit Bildbeschreibung
#Veganuary2022 #Veganuary #Vegan
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Zutaten Käsekuchen
Boden:
250 g Lotus Biscoff Kekse
100 g Alsan (o.ä.)
Füllung:
800 g Alpro Skyr Style Vanille (oder vergleichbare Quarkalternativen)
200 g Sahnealternative
100 g Alsan (o.ä.)
2 Päckchen Puddingpulver Vanille
100 g Zucker (oder andere Süße)
Optional: Zitrone
Boden:
250 g Lotus Biscoff Kekse
100 g Alsan (o.ä.)
Füllung:
800 g Alpro Skyr Style Vanille (oder vergleichbare Quarkalternativen)
200 g Sahnealternative
100 g Alsan (o.ä.)
2 Päckchen Puddingpulver Vanille
100 g Zucker (oder andere Süße)
Optional: Zitrone
Die Kekse zu feinen Bröseln verarbeiten. Mit der Maschine oder die Kekse in eine Tüte packen & mit dem Nudelholz bearbeiten (perfekter Frustabbau). Die Margarine in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen, etwas abkühlen lassen & zu den Bröseln geben. Sorgfältig vermengen.
Und weiter geht‘s mit dem #veganuary, heute zum Zweiten mit einem dem Schmuddelwetter angemessenen wärmenden und sättigenden Erbseneintopf.
Rezept und Bilder von @FreyaRant, alle Bilder haben eine Bildbeschreibung.
#VeganerJanuar
1/8
Rezept und Bilder von @FreyaRant, alle Bilder haben eine Bildbeschreibung.
#VeganerJanuar
1/8
@FreyaRant Zutaten für ca. 6 Portionen:
500 g getrocknete grüne Erbsen
5-6 große Karotten
2 Stangen Lauch
¼ Sellerieknolle
1 Zwiebel
1 kg Kartoffeln
2 Packungen veganer Speck von Vivera ODER
2 x 175 g Räuchertofu
TK-Petersilie
2/8
500 g getrocknete grüne Erbsen
5-6 große Karotten
2 Stangen Lauch
¼ Sellerieknolle
1 Zwiebel
1 kg Kartoffeln
2 Packungen veganer Speck von Vivera ODER
2 x 175 g Räuchertofu
TK-Petersilie
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@FreyaRant Zubereitung:
Eine Nacht vorher die Erbsen in reichlich Wasser einweichen. Sie sollten danach etwa auf die doppelte Menge aufgequollen sein.
3/8
Eine Nacht vorher die Erbsen in reichlich Wasser einweichen. Sie sollten danach etwa auf die doppelte Menge aufgequollen sein.
3/8
Government is a serious business. But this government is not treating it as such.
Exhibit A - Operation Red Meat - throw out eye-catching policy announcements to "rally the backbenches". Policies should address real problems based on proper analysis, assembly of evidence and be well through through.
Policies are designed to change things. They cost public or private attention at a minimum, but more often divert resources - money, people, time. They need to be thought through and justified.
Heute wollen wir Twitter brennen sehen, es gibt
*Trommelwirbel*
überbackenen Rosenkohl mit Salzkartoffeln! 😇
#veganuary
1/x12
*Trommelwirbel*
überbackenen Rosenkohl mit Salzkartoffeln! 😇
#veganuary
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Zutaten für 4 Portionen:
1,5 kg Rosenkohl
800 g festkochende Kartoffeln
50 g Margarine
50 g Mehl
175 g Räuchertofu (nicht im Bild)
Kala Namak
Pfeffer
Kurkuma
100 g Reibekäse
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1,5 kg Rosenkohl
800 g festkochende Kartoffeln
50 g Margarine
50 g Mehl
175 g Räuchertofu (nicht im Bild)
Kala Namak
Pfeffer
Kurkuma
100 g Reibekäse
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Zubereitung:
Zunächst den Rosenkohl putzen. Dazu einen Teil des Strunks abschneiden, die äußeren, nicht so schönen Blätter entfernen und den Strunk dann kreuzförmig einschneiden, damit Strunk und zarte Blätter gleichmäßig gar werden. So sollten die Röschen aussehen:
3/12
Zunächst den Rosenkohl putzen. Dazu einen Teil des Strunks abschneiden, die äußeren, nicht so schönen Blätter entfernen und den Strunk dann kreuzförmig einschneiden, damit Strunk und zarte Blätter gleichmäßig gar werden. So sollten die Röschen aussehen:
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In meiner Themenreihe zum #Veganuary möchte ich mich heute einem Begriff widmen, mit dem gerne für den Veganismus geworben wird: "Tierleidfrei".
Klingt gut, klingt sehr erstrebenswert, ist aber so nicht haltbar. Warum? Dazu ein Thread 🧵
Klingt gut, klingt sehr erstrebenswert, ist aber so nicht haltbar. Warum? Dazu ein Thread 🧵
Der Begriff "tierleidfrei" taucht immer wieder bei Kampagnen auf "Feiert Weihnachten tierleidfrei" und wird von bekannten veganen Influencer*innen verwendet. Doch geht das überhaupt, tierleidfrei leben? Nein, es geht nicht. Eine vegane Lebensweise ohne Tierleid ist nicht möglich.
Beim Anbau von Obst, Gemüse und Getreide sterben viele Tiere: Mäuse, Vögel, Schlangen, Insekten. Zusätzlich werden Anbauflächen durch den gezielten Abschuss von Wildschweinen und Rehen "geschützt". Beim Transport von Lebensmitteln kommen ebenfalls viele Tiere ums Leben und auch..
In meiner Reihe zum #Veganuary möchte ich mich heute mit einem anti-veganen Argument beschäftigen, das man häufiger hört:
"Wenn wir keine Tiere mehr essen, dann würden sie ja gar nicht mehr existieren. Und bestimmte Rassen sterben sogar aus. Wollt ihr das?"
Wollen wir das? 🧵
"Wenn wir keine Tiere mehr essen, dann würden sie ja gar nicht mehr existieren. Und bestimmte Rassen sterben sogar aus. Wollt ihr das?"
Wollen wir das? 🧵
Die Argumentation ist klar: Wer Fleisch isst, schenkt Tieren das Leben, das ohne Fleischkonsum - also bei einer veganen Lebensweise - gar nicht existieren würde.
Ist es also sogar ethisch verwerflich, gar lebensfeindlich, vegan zu leben?
Ist es also sogar ethisch verwerflich, gar lebensfeindlich, vegan zu leben?
Wer so argumentiert, gesteht damit ein, dass Tiere ein Interesse am Leben haben. Das Interesse am Leben hat für Tiere und Menschen gleichermaßen die größte Bedeutung. Es ist ein zentrales BEDÜRFNIS. Nur in einer absoluten Ausnahmesituation wäre es ethisch statthaft, sich über...
Doing #Veganuary this year? I’ve got some tips from my 25 yrs of veganism and as a public health dietitian:
-Don’t get caught up in the minutia! Traces of potential animal products are inconsequential to saving animals
-Packaged, frozen, and canned foods are very helpful! 1/
-Don’t get caught up in the minutia! Traces of potential animal products are inconsequential to saving animals
-Packaged, frozen, and canned foods are very helpful! 1/
-Find the foods and meals that speak to your social/cultural life. Same with cookbooks.
-But also explore worldly foods that have FANTASTIC plant-based options!
-Make extra time for cooking/preparing. It’s a learning experience
-Know there will be failures and that’s ok!
2/
-But also explore worldly foods that have FANTASTIC plant-based options!
-Make extra time for cooking/preparing. It’s a learning experience
-Know there will be failures and that’s ok!
2/
-Don’t get caught up in the overly restrictive Whole Foods Plant Based (WFPB) world.
-Involve others! Studies show that a support system is the most important component of behavior change
-Don’t waste time w naysayers. People love to hate on those who try to make a difference
3/
-Involve others! Studies show that a support system is the most important component of behavior change
-Don’t waste time w naysayers. People love to hate on those who try to make a difference
3/
21 Ways of saving money in 2021
[Thread]
[Thread]
Money, moola, cash, dough, bucks … call it what you want, we could all use a little more of it around this time of year. But how? One way to stretch your rands is to spend less of them. Start thinking like a saver today. Here are 21 ways to save money to get you started.
1. Eat in
Keep a healthy snack with you, skip takeaways and swap restaurants for small, home-based dinners with friends and family and try to support local where possible.
2. Don’t skip breakfast
A healthy breakfast fills you up with energy for the day. This will stop you from
Keep a healthy snack with you, skip takeaways and swap restaurants for small, home-based dinners with friends and family and try to support local where possible.
2. Don’t skip breakfast
A healthy breakfast fills you up with energy for the day. This will stop you from
Jänner bietet sich an, einfach mal #vegan zu probieren. Selbst wenn man nicht ganz umstellen will, für 1 Monat Ernährungsroutine zu brechen, bereichert langfristig an Vielfalt & Kreativität, was man ohne Tierprodukte alles so essen kann. Hier gibts 1 Rezept täglich 🔽 #veganuary
Schalotten anschwitzen. Kirsch-🍅 & gute schwarze Oliven halbieren, 2 TL Kapern hacken. Mit ordentlich smokey Paprika & bissl Chiliflocken, Zimt, Tomatenmark, braunem Zucker in die Pfanne. Mit 1-2 Schöpfer Nudelwasser angießen. Nudeln in Sauce ziehen lassen. Petersil. #veganuary
Kohlsprossen mit Sternanis scharf anbraten, Salz, Pfeffer. Rollgerste in Gemüsebrühe mit paar Nelken kochen. Granatapfelkerne mit Minze & Limettenabrieb ziehen lassen (evtl Zucker). Kohlsprossen mit Granatapfel & gehackten Pistazien servieren, Rollgerste mit Petersil. #veganuary
Most people know that factory farming involves many horrors. But it's hard to remain concerned about things that are out of sight. So here’s an intermittent thread on how humanity is committing a terrible atrocity, which we should urgently try to end. (Warning: difficult content)
86% of pigs in the UK are killed by being lowered in cages into gas chambers, which is clearly highly distressing and painful, as in these videos from Australia:
&
Read philiplymbery.com/gas-killing-is… for more info
(2/n)
&
Read philiplymbery.com/gas-killing-is… for more info
(2/n)
17,000,000 minks are being killed in Denmark (probably gassed), as the industry poses a coronavirus risk.
Obviously they would have been killed anyway, for fur. Thankfully, the industry is coming to an end in the Netherlands and Poland (3/n)
Obviously they would have been killed anyway, for fur. Thankfully, the industry is coming to an end in the Netherlands and Poland (3/n)
Long thread alert...
#Veganuary.
I just want to say what a terrific success it was. It's organisers reveal that 400,000 Brits stuck to a vegan diet in January. Four hundred thousand! Sounds a big number.
#Veganuary.
I just want to say what a terrific success it was. It's organisers reveal that 400,000 Brits stuck to a vegan diet in January. Four hundred thousand! Sounds a big number.
But out of a population of 66.44 million this equates to 0.602%,
So what I want to know is this. Why, from the beginning of December, was the whole population bombarded in all media forms by adverts for this fad, by recipes for these virtue-signalling (but will be back on the
So what I want to know is this. Why, from the beginning of December, was the whole population bombarded in all media forms by adverts for this fad, by recipes for these virtue-signalling (but will be back on the
bacon butties by March) bandwagon jumpers, and subject to sanctimonious dogma, criticism and occasionally abuse by noisy figureheads for such a tiny minority lifestyle choice?
Can we have Carnivore March
Can we have Carnivore March
One of the commonest charges against a #vegan diet is that it can’t be natural or healthy, because it requires “supplements” of vitamin B12. Here’s why this argument is nonsense.
Thread/
Thread/
1. Some of these so-called supplements are normal food items, as natural or unnatural as anything else we eat, such as yeast extract or yeast flakes. They are supplements in the sense that tomato ketchup is a supplement to your fish and chips.
2. Another source is fortified foods, such as fortified oat milk. Aha! Fortified! Gotcha! But how does fortified oat milk differ from the fortified breakfast cereals half the population eats? Why is extra B12 an issue, while extra niacin, riboflavin, folic acid, iron etc are not?
Right, twitter... away from Brexit, 2020 hasn't got off to the most auspicious of starts. #Veganuary. I wonder what the rest of the year might have in store? Do your worst... 1/
I'll start the ball rolling. We can, perhaps, look forward to #Junejitsu (other martial arts are available). And then, perhaps, a #Juliein. If we get used to that, we'll be grateful for the 'get out of jail free' card in #oversleptember. 2/
Beyond that, I've got #VARarch (sorry), and, my favourite, which I can't believe isn't already a thing, especially given the #veganuary demographic, #Vaperil. 3/
It's so heartwarming to receive messages from new & transitioning vegans, taking the step to make ethical choices for the animals.
consider.
Veganism is a lifestyle, & so I wanted to create a thread to help with common, everyday items 💚 #Veganuary #vegan #veganville
consider.
Veganism is a lifestyle, & so I wanted to create a thread to help with common, everyday items 💚 #Veganuary #vegan #veganville
1. Cosmetics 💄
Not only will you want to avoid products that have been tested on animals, but you will also want items that don't contain byproducts.
Not only will you want to avoid products that have been tested on animals, but you will also want items that don't contain byproducts.
I have found @EthicalElephant to be a wonderful resource. Although its a US site, the brands are global. #beauty #Vegan #Veganuary
ethicalelephant.com/cruelty-free-b…
ethicalelephant.com/cruelty-free-b…
1/
Just a thought on #Veganuary
I understand, and agree with the idea of cutting down on the amount of meat we consume.
But #Veganuary is, simply put, the dumbest way to do it.
Just a thought on #Veganuary
I understand, and agree with the idea of cutting down on the amount of meat we consume.
But #Veganuary is, simply put, the dumbest way to do it.
2/
If you want to eat a balanced diet in the UK (a Temperate Climate) then you have to vary your diet season to season.
That means eating the foods that are naturally abundant at certain times of year.
If you want to eat a balanced diet in the UK (a Temperate Climate) then you have to vary your diet season to season.
That means eating the foods that are naturally abundant at certain times of year.
3/
That means that meat products (sheep, beef, pork) that are naturally born in spring time are traditionally at their best in the winter months - where the human body requires fats and proteins from meat to endure colder temperatures.
#MeatWithIntegrity
That means that meat products (sheep, beef, pork) that are naturally born in spring time are traditionally at their best in the winter months - where the human body requires fats and proteins from meat to endure colder temperatures.
#MeatWithIntegrity
THREAD
#EATLancet is on mission: it wants to impose its Great Food Transformation on the planet (& your plate for that matter). How? By eliminating consumer choice & using “hard policy interventions” – what do they mean, how do they plan to achieve that & should you care?
1/n
#EATLancet is on mission: it wants to impose its Great Food Transformation on the planet (& your plate for that matter). How? By eliminating consumer choice & using “hard policy interventions” – what do they mean, how do they plan to achieve that & should you care?
1/n
Enters the @WorldResources Institute: a 'knowledge partner' of the #EAT-Lancet cluster, founded in 1982 & like EAT a close partner of the World Economic Forum (@wef), @UNEnvironment & their industry platform @wbcsd (incl. the major food multinationals) – what is it’s role?
2/n
2/n
As #EATLancet's partner, @WorldResources is in charge of the social engineering bit, for instance by applying the “Shift Wheel” approach to “#DisguiseTheChange”, make meat “socially unacceptable” & “constrain its display” – 🤨 So, what else do they have in mind?
3/n
3/n
To kick off #Sustainuary then, let's talk about #dairy alternatives like nut juice, oat juice and various other #plantbased drinks. We've never had more choice, but what are the actual #sustainability credentials of these products vs animal milk? #Veganuary
#Dairy production has received widespread criticism for its #carbonfootprint .
The average UK dairy system produces around 1.2Kg Co2eq. per Kg milk . However this varies hugely, mainly depending on the cows' diets and how much fertiliser is used on the pasture. #sustainuary
The average UK dairy system produces around 1.2Kg Co2eq. per Kg milk . However this varies hugely, mainly depending on the cows' diets and how much fertiliser is used on the pasture. #sustainuary
The most #sustainable #dairy farms in the UK can have carbon footprints as low as 0.5 KgCO2 eq. per Kg milk produced, which are comparable to many dairy alternatives. #Sustainuary #Veganuary
