Discover and read the best of Twitter Threads about #czasemgotuję
Most recents (5)
W Lidlu był tydzień alpejski (taki niemiecki, tylko, żeby nie drażnić połowy Europy), więc kupiłem coś, co może od biedy zastąpić speck.
To będzie risotto ze speckiem i porterem.
#przepis #czasemgotuję #wątek #nitka #thread
To będzie risotto ze speckiem i porterem.
#przepis #czasemgotuję #wątek #nitka #thread
Składniki:
320 g ryżu do risotto (arborio może być)
330 ml ciemnego piwa (w tym przypadku porter)
150 g speck (albo dojrzewającej na słońcu niemieckiej szynki)
100 g ricotty
30 g masła
1 mała cebula
2 łyżeczki pietruszki
1 litr bulionu
Pieprz i sól
320 g ryżu do risotto (arborio może być)
330 ml ciemnego piwa (w tym przypadku porter)
150 g speck (albo dojrzewającej na słońcu niemieckiej szynki)
100 g ricotty
30 g masła
1 mała cebula
2 łyżeczki pietruszki
1 litr bulionu
Pieprz i sól
Siekamy cebulę, kroimy speck w drobną kosteczkę, siekamy pietruszkę.
I zaczynamy. Na masło wrzucamy cebulę, smażymy ok 10 minut na małym ogniu, po czym dodajemy speck.
I zaczynamy. Na masło wrzucamy cebulę, smażymy ok 10 minut na małym ogniu, po czym dodajemy speck.
Składniki na 6 kotletów:
450 g cukinii
100 g sera Scamorza
50 g bułki tartej
30 g startego grana padano
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa i oliwa według uznania
Do panierki dwa jajka i bułka tarta.
450 g cukinii
100 g sera Scamorza
50 g bułki tartej
30 g startego grana padano
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa i oliwa według uznania
Do panierki dwa jajka i bułka tarta.
Cukinię należy zetrzeć i wycisnąć nadmiar soku.
Jeśli macie w pobliżu Lidla, to polujcie na oliwki z Kalamaty. Kapary i anchois zwykle są dostępne, tak samo włoskie pomidory w puszkach.
Jak już macie to wszystko, plus ostrą papryczkę i kilka innych składników, to zróbcie sobie spaghetti alla puttanesca.
Jak już macie to wszystko, plus ostrą papryczkę i kilka innych składników, to zróbcie sobie spaghetti alla puttanesca.
Składniki dla 4 osób:
320g spaghetti
2 puszki pomidorów
10g kaparów
Pęczek pietruszki
25g anchois
100g oliwek z Gaety (z braku Kalamata będzie ok)
3 ząbki czosnku
2 suche papryczki peperoni
Oliwa i sól
320g spaghetti
2 puszki pomidorów
10g kaparów
Pęczek pietruszki
25g anchois
100g oliwek z Gaety (z braku Kalamata będzie ok)
3 ząbki czosnku
2 suche papryczki peperoni
Oliwa i sól
Przygotowanie:
Siekamy kapary
Siekamy pietruszkę
Odcedzamy anchois z oleju
Pestkujemy oliwki
Obieramy czosnek
Kroimy z grubsza pomidory w puszce (jeśli nie są krojone).
Siekamy kapary
Siekamy pietruszkę
Odcedzamy anchois z oleju
Pestkujemy oliwki
Obieramy czosnek
Kroimy z grubsza pomidory w puszce (jeśli nie są krojone).
Nie byłbym sobą, gdybym czegoś nie zmienił w przepisie.
Mięso wołowe zamiast wieprzowego. Użyłem też starego chleba własnej roboty, czyli na zakwasie żytnim.
Farsz już jest. Trochę wystygnie, potem do bakłażanów, na to warstwa sosu pomidorowego, trochę pecorino i do pieca!
Mięso wołowe zamiast wieprzowego. Użyłem też starego chleba własnej roboty, czyli na zakwasie żytnim.
Farsz już jest. Trochę wystygnie, potem do bakłażanów, na to warstwa sosu pomidorowego, trochę pecorino i do pieca!
I do pieca!
Z pewnością tęskniliście za moim chlebem. Wiem, że ja tęskniłem, bo nie piekłem dwa tygodnie.
#czasemgotuję
#czasemgotuję
Numer dwa...
I trzeci 😊
