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On continue notre série d’articles sur la Peste. Aujourd’hui, épisode 19 : « De la viande infectée sur les marchés ? ». Le coronavirus est (peut-être) dû à la vente de #Pangolins. Au Moyen Âge, la vente de viande est très réglementée... Un thread ! #histoire 
Au XIVe siècle, la viande joue un rôle clé dans l’alimentation (#novegan). A Paris, par exemple, la portion moyenne est de 150g de viande/habitant/jour. C’est plus qu’aujourd’hui !
Les Parisiens du XIVe siècle ne sont pas particulièrement carnivores : les données historiques et archéologiques révèlent une consommation de viande similaire partout en Occident.
