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"Pode tirar o mofo e comer a comida?"
Não. Por vários motivos.
Segue o fio
#thread #micotoxinas #comida
Não. Por vários motivos.
Segue o fio
#thread #micotoxinas #comida
Os fungos em si não fazem mal; porém as micotoxinas produzidas em seu desenvolvimento sim:
Podem causar tumores, efeitos neurotóxicos, alterações no fígado e nos rins e outras doenças.
Mas todos os fungos ( mofo) produzem substâncias que fazem mal?
Não.
Podem causar tumores, efeitos neurotóxicos, alterações no fígado e nos rins e outras doenças.
Mas todos os fungos ( mofo) produzem substâncias que fazem mal?
Não.
Há os fungos que causam alterações benéficas nos alimentos( fermentos, vinhos e outras bebidas, queijos, chocolates, molhos, etc) ou compostos medicinais(antibióticos, redutores de colesterol e vitaminas).
