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Empezamos una nueva sesión con @chefjoseandres y el crítico gastronómico Carlos Maribona (@salsadechiles) @thinkfoodgroup #GastronomikaLive 
Una lección que he aprendido es que no por llevar chaquetilla de cocinero eres más o menos cocinero, @chefjoseandres #GastronomikaLive
En el mundo de la gastronomía podemos ser muchas cosas: creativos, amantes del pasado, tener un restaurante en un barrio humilde o tener el restaurante más caro del mundo, @chefjoseandres #GastronomikaLive
En los últimos años @RicardCamarena ha dado a sus compañeros un par de ideas: la utilización de producto local y cómo utilizarlo forma intensiva, @uncomino #GastronomikaLive
La trompeta y la cocina se parecen en que cuando están calientes, hay que soplar, @RicardCamarena #GastronomikaLive
La cocina que hago intento que se vea fácil y resultona, pero que siempre tiene una complejidad detrás e intentamos que los sabores vayan abriéndose lentamente y tengan complejidad en la boca, @RicardCamarena #GastronomikaLive
