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Estamos en época de mayanza, en la que las manzanas maduras se recogen y transforman en la sidra del año.Para ello:
- El pumar se ha de llimir.
Quiere decir que la plantación de manzanos, o pomarada, se varea con el fin de que caigan las frutas que no lo hicieron por si solas.
- El pumar se ha de llimir.
Quiere decir que la plantación de manzanos, o pomarada, se varea con el fin de que caigan las frutas que no lo hicieron por si solas.
- Las manzanas se han de pañar o apañar.
Vamos, que hay que recogerlas del suelo para transportarlas.
Vamos, que hay que recogerlas del suelo para transportarlas.
- En el llagar (¡qué no sidrería!) hay que mayar.
Tras la limpieza de la manzana el primer proceso que sufren es el mayado, qué consiste en moler o trocear la fruta antes de pasar a las prensas para obtener el mosto o sidra dulce.
Tras la limpieza de la manzana el primer proceso que sufren es el mayado, qué consiste en moler o trocear la fruta antes de pasar a las prensas para obtener el mosto o sidra dulce.
La economía de una nación solo crece cuando el Estado sabe invertir sus recursos en generar condiciones que motiven la inversión privada. Con esa convicción, inauguré el Centro de Innovación y Desarrollo Económico Regional #CdJuárez. Las #MiPyMEs son el soporte de la economía.
El crecimiento vendrá si apostamos en quienes generan derrama económica, empleos y capital humano en México. El #CIDER brindará a #MiPyMEs de diferentes regiones del estado, asesorías especializadas y alianzas para su fortalecimiento. Los negocios los hacen los particulares.
No hay crecimiento solo con inversión pública. Para que las #MiPymes sean más rentables y competitivas, apoyaremos con créditos de @Fideapechih hasta un 80% del proyecto. Felicito a las y los emprendedores cuyo esfuerzo será siempre respaldado por @GobiernoEdoChih @SIDEChih.
